Die Leitung des neuen Restaurants Vincent & Paul übernahm im Januar 2010 der Münchener Frank Heppner, der sich mit einer leichten euro-asiatischen Küche einen Namen gemacht hat. Seine Lehrzeit absolvierte er im Münchner Ratskeller, danach folgten u. a. die Hilton Hotels in Amsterdam, Straßburg und Genf, sowie Stationen in Korea, die Peninsula Hotel in Manila und in Hongkong. Heppner kehrte als Küchenchef in das Hotel Rafael nach München zurück und leitete in den folgenden Jahren das Restaurant Lenbach. Tätigkeiten als Gastronomie- und Cateringberater, als Referent und Kochbuch-Autor und die Eröffnung des eigenen Restaurants momo sowie des eve – café & bistro in München schlossen sich an.

Frank Heppners Küche konzentriert sich auf die natürlichen Grundelemente einer gesunden Ernährung für Geist und Körper. Er bietet eine moderne Interpretation asiatischer Küchenphilosophie in Verbindung mit ausgesuchten regionalen Produkten aus kontrollierter Herkunft. Er hat es sich zum Ziel gemacht, mit einer gesunden, abwechslungsreichen Küche selbst die größten Gourmets immer wieder zu überraschen.

Das Restaurant mit etwa 70 Sitzplätzen im Museum Folkwang ist direkt aus dem Museum heraus und auch abends außerhalb der Öffnungszeiten des Museums zugänglich. Ab 18 Uhr wandelt sich das Vincent & Paul in ein Gourmetrestaurant und empfängt seine Gäste mit einer erlesenen, internationalen Küche. Neben hohem Genuss wird das Servicepersonal für besondere Abende in einem einzigartigen Ambiente sorgen.

(Text: Vincent & Paul)

Die Düsseldorfer Künstlergruppe Konsortium hat für das Restaurant das Wandbild Overground entwickelt.

Im Altbau Folkwang ist zudem ein Café eingerichtet.

Öffnungszeiten Restaurant
Dienstag bis Sonntag
11–15 Uhr und 18–24 Uhr
Zwischen 15 und 18 Uhr ist die Terrasse geöffnet (nur Getränkeservice)
Montags geschlossen

Öffnungszeiten Café
Dienstag bis Freitag 15–18 Uhr, Samstag und Sonntag 10–18 Uhr
Montags geschlossen

Kontakt
T +49 201 8845 888
F +49 201 8845 889
info@vincentpaul-folkwang.de